前胸肉
Brisket Point
预制菜专供走量款核心口感特性
脂香浓郁、肉质软糯、耐炖煮
部位介绍
前胸肉取自牛胸前部，脂肪含量较高，脂香浓郁，经过炖煮后肉质软糯。是预制菜企业和中式餐饮的常用原料，也适合家庭红烧清炖。
最佳适用场景
红烧清炖、炖肉、预制菜、汤锅食材
适配客户群体
预制菜企业、家庭用户、中式餐饮
烹饪技巧
红烧清炖：切块后焯水，搭配香料炖煮
炖肉：搭配土豆、萝卜炖煮
预制菜：加工后真空包装
汤锅食材：切块后搭配蔬菜炖汤
产品规格
保存方式
-18℃冷冻保存，保质期12个月，解冻后24小时内使用
包装规格
25kg/箱，真空包装，每箱5-6块
可选产地
巴西阿根廷
集采梯次价格（按件数）
1-9件
¥42
/kg
10-29件
¥40
/kg
省 ¥2/kg
30-49件
¥38
/kg
省 ¥4/kg
50件以上
¥36
/kg
省 ¥6/kg
价格计算器
¥40/kg(10-29件)
省 ¥2/kg
预制菜专供，脂香浓郁，耐炖煮。梯次价格按采购件数计算，最终结算金额以冷库现场抄码实际过磅净重为准，多退少补。