脖肉
Neck
低端深加工刚需款核心口感特性
肥瘦交错、油脂香足、出味效果好
部位介绍
脖肉取自牛颈部，肥瘦交错，油脂含量较高，出味效果好。适合制作肉馅、卤味和红烧菜品，是深加工企业和预制菜企业的常用原料。
最佳适用场景
肉馅、卤味、红烧清炖、馅料加工
适配客户群体
深加工企业、中式餐饮、预制菜企业
烹饪技巧
肉馅：绞碎后制作饺子、包子馅料
卤味：切块后卤制，适合冷盘
红烧清炖：切块后炖煮1.5小时
馅料加工：绞碎后搭配蔬菜制作馅料
产品规格
保存方式
-18℃冷冻保存，保质期12个月，解冻后24小时内使用
包装规格
25kg/箱，真空包装，每箱5-6块
可选产地
澳大利亚
集采梯次价格（按件数）
1-9件
¥40
/kg
10-29件
¥38
/kg
省 ¥2/kg
30-49件
¥36
/kg
省 ¥4/kg
50件以上
¥34
/kg
省 ¥6/kg
价格计算器
¥38/kg(10-29件)
省 ¥2/kg
深加工刚需款，适合肉馅、卤味加工。梯次价格按采购件数计算，最终结算金额以冷库现场抄码实际过磅净重为准，多退少补。